Hizmet Reyonları Yönetimi

Hizmet Reyonları Yönetimi Eğitimi üç başlık altında verilmektedir.

Şarküteri

• Şarküteri ürün grubu mal kabul kriterleri
• Şarküteri reyonu (Peynir, yöresel peynir, zeytin vb.) ürün çeşitleri
• Şarküteri reyonu ürün hazırlık işlemleri
• Şarküteri reyonu ürün geçiş ve yerleşimi
• Şarküteri ürünlerinin skt kontrolü

Kırmızı Beyaz Et

• Kırmızı et ürün grubu mal kabul kriterleri
• Kırmızı et ürünlerinin skt kontrolü
• Dana eti ürün çeşitleri ve geçişleri
• Dana eti ürün hazırlama ve geçişiHizmet Reyonları Yönetimi
• Dana eti ürün yerleşimi
• Kuzu eti ürün çeşitleri ve geçişleri
• Kuzu eti ürün hazırlama ve geçişi
• Kuzu eti ürün yerleşimi
• Sakatat ürün grubu mal kabul kriterleri
• Sakatat ürün çeşitleri ve yerleşimi
• Beyaz et ürün grubu mal kabul kriterleri
• Beyaz et ürün hazırlık işlemleri
• Beyaz et ürün geçiş ve yerleşimi

Manav

• Meyve sebze ürün grubu mal kabul kriterleri
• Meyve sebze ürün yerleşimi
• Meyve sebze ürün kalibrasyonu
• Meyve sebze ürünlerinin skt kontrolü